Вадим, вот эта хорошая прога контролирует всю температуру ПК, автозапуск програм и т.д.
AnVir Task Manager
Можешь установить Everest и там отслеживать температуру как процессора,так и всей системы в целом.
Так же в BIOS'е можно выставить максимальную рабочую температуру процессора,и саму "пикалку" при пиковой температуре.