Рентабельно ли сейчас их использование в дизайнах для тачпадов и прочей новой белиберды?
Если писать СMS, нормально будет если я его буду использовать везде?
Можно, и даже нужно, но не перестараться.
Вон к примеру мобильная версия вконтакте очень даже хороша, но уже все перевели на AJAX и нельзя картинки открывать в новой вкладке, как раньше.
А до того было вполне юзабельно и удобно - не надо обновлять страничку, чтобы нажать "мне нравится", к примеру.